“Serrana é bebida de pé inchado”: Normas e desvios no consumo de cachaça no Ceará – Ninno Amorim

Resumo: Este trabalho tem como objetivo discutir as transformações pelas quais passam os processos de produção, de circulação e de consumo da cachaça artesanal denominada Serrana, que é produzida e consumida na microrregião da Serra da Ibiapaba, na fronteira entre os Estados do Ceará e do Piauí. A proposta é discutir os estigmas atribuídos a certos produtores e consumidores da cachaça Serrana frente às novas formas de produção e consumo de bebidas alcoólicas. São abordados os processos de organização da produção, da circulação, bem como, o imaginário que orbita o consumo da cachaça Serrana: a construção de status, seja da bebida, dos produtores e/ou dos consumidores.

Autor: Djanilson Amorim da Silva (Ninno Amorim)
Ano:
2014
Download do arquivo completo

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

scroll to top